🥗 영양·식단

식이섬유, 항생제 내성 장내균총 보호한다 — AI-2 쿼럼센싱 통한 미생물 회복력 강화 ⚠️동물 연구

식이섬유, 항생제 내성 장내균총 보호한다 — AI-2 쿼럼센싱 통한 미생물 회복력 강화 ⚠️동물 연구

⚠️ 이 연구는 생쥐 동물 실험이다. 인체에 대한 적용 가능성은 임상 연구로 검증돼야 한다.

항생제를 복용하면 장내 세균총이 크게 흔들린다. 유익균이 줄고 설사·체중 감소가 따르는 것은 흔한 경험이다. 그런데 식이섬유를 충분히 섭취하면 이 타격을 줄일 수 있을까?

시카고대학·루이빌대학 연구팀이 지방 함량과 섬유질 함량을 다르게 조합한 정제 식단으로 생쥐를 6주간 사육한 후 항생제를 투여하고 결과를 비교했다.

결과는 명확했다. 지방 함량과 무관하게, 섬유질 섭취는 항생제 투여 후 설사와 체중 감소를 줄였다. 고섬유 식단은 항생제 노출 전 Bacteroidetes를 증가시키고 Firmicutes와 Proteobacteria를 감소시켰으며, 맹장 내 단쇄지방산(SCFA) 농도와도 상관관계를 보였다.

특히 주목할 메커니즘은 AI-2 쿼럼센싱이다. 발효 가능한 섬유질은 AI-2—세균들이 서로 소통하는 신호 분자—의 생성을 늘렸다. 이 AI-2 증가가 Firmicutes의 항생제 회복력을 높이는 것으로 나타났다. AI-2를 직접 보충했을 때도 고지방·저섬유 식단 생쥐에서 항생제 유발 체중 감소가 줄었다.

즉 섬유질→AI-2 생성→Firmicutes 안정화→항생제 부작용 감소라는 연쇄 기전이다.

> 항생제 복용 전후에는 식이섬유가 풍부한 식품(통곡물, 콩, 채소, 과일)을 충분히 먹고 프로바이오틱스 보충도 고려해보자.


📖 *Dietary fiber and gut microbiota antibiotic resilience (Gut Microbes Rep 2026)* | PubMed